Vallarom Azienda agricola
Regione Trentino, Borghetto all‘Adige Vallagarina

Il Maso Vallarom prende il nome da un antico toponimo medioevale. E' posto su una terrazza fluviale ad una quota di 200 m. s.l.m. sul versante orientale della Vallagarina. I terreni di origine calcareo-dolomitica ed il clima risente beneficamente dell'azione mitigatrice dell'Ora del Garda. I vigneti occupano una superficie di circa 7 ettari....

Categorie disponibili

Vino

TIPOLOGIE
Cabernet sauvignon(2) Chardonnay(1) Enantio(1) Marzemino(1) Merlot(1) Moscato giallo(1) Pinot bianco(2) Pinot nero(2) Syrah(1) Trentino Rosso(1)

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Azienda Agricola

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Cabernet sauvignon - Vigneto Belvedere - 75 cl
Trentino D.O.C. 2006

Profumo caratteristico di frutta matura con note speziate di legno ben amalgamate con il sentore di peperone e ribes nero. Etereo e tannico offre sensazioni di cacao, tabacco e cedro

Cabernet sauvignon - Vigneto Belvedere
Trentino D.O.C. 2006 - 75 cl

Vitigno

Cabernet sauvignon

Zona di produzione

Proviene dal vigneto Belvedere, età delle viti 30 anni. Densità ettaro 4.200 ceppi pergola trentina. Produzione per ettaro 70 quintali. Produzione media annuale 8.000 bottiglie.

La vinificazione

A contatto con le bucce per circa 15-18 giorni, in barrique (30% nuove) per 12 mesi. Affinato in bottiglia per 12-18 mesi.

Il Vino

Profumo caratteristico di frutta matura con note speziate di legno ben amalgamate con il sentore di peperone e ribes nero. Etereo e tannico offre sensazioni di cacao, tabacco e cedro

Temperatura di servizio

18°-20°C

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